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Nombre vernáculo: Parasol, paraguas, gallipierno, matacandelas.
Formato: A granel (caja 3 kg aprox.)
Temporada: Otoño.
Comestibilidad: Es un excelente comestible. Se consume solo el sombrero, el pie se debe desechar por su consistencia fibrosa. Tradicionalmente ha sido poco valorada, su aspecto elegante en forma pero con colores discretos y apagados llevó a la errónea idea de que era tóxica. Tiene una carne blanca, con un tono rosáceo, algo elástica, delgada y con un olor y sabor muy suave, parecido a una nuez.
La seta fresca es un producto de gran calidad que trabajamos en contacto directo con los múltiples recolectores y productores donde se desarrollan y/o cultivan. Realizamos las inspecciones necesarias en cuanto a seguridad y salud de los productos para evitar cualquier posible toxicidad. El período de durabilidad varía según la variedad así como el tamaño, textura, y otras características en función del hábitat.