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Nombre vernáculo: Shimeji.
Formato: Bandeja de 150 gr. Blanco o marrón.
Temporada: Todo el año.
Comestibilidad: Los shiimeji deben cocinarse, no resultan muy buenos servidos crudos por su sabor algo amargo, que desaparece completamente durante la cocción. Cocinados tienen una textura agradable, firme y ligeramente crujiente. Su sabor recuerda a una nuez. Idóneo como guarnición en platos de carnes o en la preparación de sopas.
La seta fresca es un producto de gran calidad que trabajamos en contacto directo con los múltiples recolectores y productores donde se desarrollan y/o cultivan. Realizamos las inspecciones necesarias en cuanto a seguridad y salud de los productos para evitar cualquier posible toxicidad. El período de durabilidad varía según la variedad así como el tamaño, textura, y otras características en función del hábitat.