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Nombre vernáculo: Seta de San Jorge, perretxico.
Formato: A granel (caja de 3 kg aprox.)
Temporada: Primavera.
Comestibilidad: Es muy apreciada, sobre todo en el norte de la península, y quizá se trate de la seta primaveral más codiciada. Se consume y comercializa con profusión, llegando a tener precios muy elevados. De carne compacta, blanca, muy aromática, con intenso sabor y olor a harina fresca.
La seta fresca es un producto de gran calidad que trabajamos en contacto directo con los múltiples recolectores y productores donde se desarrollan y/o cultivan. Realizamos las inspecciones necesarias en cuanto a seguridad y salud de los productos para evitar cualquier posible toxicidad. El período de durabilidad varía según la variedad así como el tamaño, textura, y otras características en función del hábitat.