En stock (a consultar)
Nombre vernáculo: Amanita de los césares, oronja, huevo de rey.
Formato: A granel (caja 3 kg aprox.)
Temporada: Principios de otoño.
Comestibilidad: Considerada, sin duda alguna, como la reina de las setas, cotizándose a precios muy elevados en algunos lugares de Andalucía. Era para los emperadores romanos un “Manjar de dioses”.
De carne color amarillo pálido y sabor suave que recuerda al de las avellanas. Exquisita cruda en ensaladas o en pizzas, en carpaccio, a la plancha o salteadas.
La seta fresca es un producto de gran calidad que trabajamos en contacto directo con los múltiples recolectores y productores donde se desarrollan y/o cultivan. Realizamos las inspecciones necesarias en cuanto a seguridad y salud de los productos para evitar cualquier posible toxicidad. El período de durabilidad varía según la variedad así como el tamaño, textura, y otras características en función del hábitat.